Navajas con Panceta

Navajas con panceta a la brasa

Razor clams with grilled pancetta

Ostras Gillardeau

Gillardeau oysters fritas o gratinadas con Sabayón de Champagne

Fried or gratin with Champagne Sabayon

+2€/ud.

Pincho de Verduras a La Brasa

Grilled vegetable skewer

Berenjena Rebozada

Berenjena rebozada, humus y vinagreta de frambuesa

Battered eggplant, humus and raspberry vinaigrette

Bomba de Sepia

Bomba de sepia con patata y ajillo amarillo

Cuttlefish bomb with potato and yellow garlic

Timbal de Verdura a la Brasa

Timbal de verdura a la brasa con aliño de almendras

Grilled vegetable timbale with almond dressing

Mejillones Thai

Mejillones Thai con curry rojo, leche de coco, lemongrass, hoja de lima, kaffir, jengibre y manzana fresca

Thai mussels with red curry, coconut milk, lemongrass, lime leaf, kaffir, ginger and fresh apple

Oeuf Cocotte

Huevo pochado, champiñón, bacon salteado, puré de patatas y salsa bordelesa

Poached egg, sautéed bacon and mushroom, mashed potatoes and bordeaux sauce

Bisqué de Bogavante

Sopa cremosa elaborada con bogavante

Creamy soup made with lobster

Ensalada de Burrata

Ensalada de burrata con tomate fresco y deshidratado, pistacho dulce y cubitos de mango marinado

Burrata salad with fresh dehydrated tomato, sweet pistachio and marinated mango cubes

Pincho de Solomillo

Pincho de solomillo de ternera a la brasa con verduras

Grilled beef tenderloin skewer with vegetables

Calamar a la Plancha

Calamar de la playa a la plancha con su salsa especial

Grilled beach squid with its special sauce

Almejas a la Marinera

Clams in Marinera style sauce

Taquitos de Sepia de la Bahía

Taquitos de sepia de la bahía a la plancha con mayonesa de sésamo y salsa verde

Grilled bahia cuttlefish cubes with sesame mayonnaise and green sauce

Ceviche

Ceviche de pescado de lonja de la bahía

Local fish ceviche

Frito +3€

Huevo Crujiente

Huevo pochado y crujiente con cremoso de patata trufada, alcachofa confitada y finger de foie

Crispy egg with creamy truffled potato, candied artichoke and foie finger

Tellinas con Salsa Verde

Tellina with green sauce

Ensalada Niçoise

Ensalada niçoise con atún rojo a la plancha, patata, berenjena, huevo, salsa de anchoas y aceitunas

Niçoise salad with grilled red tuna, potato, aubergine, egg, anchovy sauce and olives

Vieiras

Vieiras salteadas con salsa provenzal

Sautéed scallops with provençal sauce

Tartar de Atún Rojo

Tartar de atún rojo y mango con vinagreta de frutas de la pasión

Red tuna and mango tartare with passion fruit vinaigrette

Cangrejo

Cangrejo con salsa de azafrán y crema de coliflor

Crab with saffron sauce and cauliflower cream

CAVIAR

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Baerii Caviar

Baerii Caviar

Caviar Osetra 00 Ahumado Bulgaria

Bulgarian Osetra 00 Smoked Caviar

Caviar Osetra Iraní

Iranian Osetra Caviar

Caviar Persicus Iraní

Iranian Persicus Caviar

Caviar de Beluga Iraní

Iranian Beluga Caviar

Bacalao Confitado

Bacalao confitado sobre una base de espinacas y salsa rigamonti

Cod confit on a spinach and rigamonti sauce

Salmón a La Plancha

Salmón a la plancha con curry y arroz salvaje

Grilled salmon with curry and wild rice

Filete de Rodaballo a la Plancha

Filete de rodaballo con salsa de almendra sobre cama de escalivada

Turbot fillet with almond sauce on top of escalivada

Ventresca de Atún Rojo

Ventresca de atún rojo con patatas Pont Neuf y salsa a la pimienta

Red tuna with potatoes Pont Neuf and pepper sauce

Filete de San Pedro a la Plancha

Filete de San Pedro a la Brasa con salsa de zamburiñas

Grilled John Dory fillet with zamburiñas sauce

Gambas Rojas de la Bahía a la Sal

Bay red prawns on the salt

San Pedro Entero a la Brasa

Whole grilled John Dory

Rodaballo Entero a la Brasa

Whole grilled Turbot

Min. 2 Pers.

Bogavante Azul a la Brasa

Grilled blue lobster

Mariscada Fría Corales

Mariscada Fría: 4 ostras Gillardeau, 4 gambas roja, 2 zamburiñas, cangrejo real, mejillones y almejas

Cold seafood platter: 4 Gillardeau oysters, 4 red prawns, 2 scallops, king crab, mussels and clams

Mariscada Fría Royale

Mariscada Fría: 8 ostras Gillardeau, 8 gambas roja, 4 zamburiñas, cangrejo real, mejillones y almejas

Cold seafood platter: 8 Gillardeau oysters, 8 red prawns, 4 scallops, king crab, mussels and clams

Bacalao Confitado

Bacalao confitado sobre una base de espinacas y salsa rigamonti

Cod confit on a spinach and rigamonti sauce

Salmón a La Plancha

Salmón a la plancha con curry y arroz salvaje

Grilled salmon with curry and wild rice

Filete de Rodaballo a la Plancha

Filete de rodaballo con salsa de almendra sobre cama de escalivada

Turbot fillet with almond sauce on top of escalivada

Ventresca de Atún Rojo

Ventresca de atún rojo con patatas Pont Neuf y salsa a la pimienta

Red tuna with potatoes Pont Neuf and pepper sauce

Filete de San Pedro a la Plancha

Filete de San Pedro a la Brasa con salsa de zamburiñas

Grilled John Dory fillet with zamburiñas sauce

Gambas Rojas de la Bahía a la Sal

Bay red prawns on the salt

San Pedro Entero a la Brasa

Whole grilled John Dory

Rodaballo Entero a la Brasa

Whole grilled Turbot

Min. 2 Pers.

Bogavante Azul a la Brasa

Grilled blue lobster

Mariscada Fría Corales

Mariscada Fría: 4 ostras Gillardeau, 4 gambas roja, 2 zamburiñas, cangrejo real, mejillones y almejas

Cold seafood platter: 4 Gillardeau oysters, 4 red prawns, 2 scallops, king crab, mussels and clams

Mariscada Fría Royale

Mariscada Fría: 8 ostras Gillardeau, 8 gambas roja, 4 zamburiñas, cangrejo real, mejillones y almejas

Cold seafood platter: 8 Gillardeau oysters, 8 red prawns, 4 scallops, king crab, mussels and clams

Ensalada Verde

Green salad

Patatas Fritas Caseras

Fried homemade potatoes

Salteado de Arroz Salvaje con Mantequilla

Sautéed wild rice with butter

Puré de Patatas

Mashed potatoes

Ratatouille

Ratatouille

Gratin Dauphinois

Dauphinoise potatoes

Pimienta

Pepper sauce

Mostaza y Miel

Mustard and honey sauce

Bearnesa

Bearnaise sauce

Azafrán

Saffron sauce

Beurre Blanc Lemon butter sauce

Beurre Blanc Lemon butter sauce